[가정과생활] TV에서 말하지 못한 음식이야기3_메틸 수은, 다이 옥신
요시하루 다쓰야 저
북아띠 2020-05-23 YES24
사실을 알고 싶다BSE, 조류 독감, 참치의 수은 오염, 농약, 다이옥신, 대두 이소플라본…위험한 이야기는 방송 금지다!TV는 항상 광고주의 기분을 살펴야 하는 것은 물론 풍평 피해를 경계하면서 프로그램을 제작하고 있다. 가공식품에는 광고주의 벽이 있으며 신선식품에는 풍평 피해의 벽이 있다. 식품의 진실을 보도할 수 없는 여건 속에서 소비자에게 식품의 위험...
[가정과생활] TV에서 말하지 못한 음식이야기4_농약, 초산염
요시하루 다쓰야 저
북아띠 2020-05-23 YES24
사실을 알고 싶다BSE, 조류 독감, 참치의 수은 오염, 농약, 다이옥신, 대두 이소플라본…위험한 이야기는 방송 금지다!TV는 항상 광고주의 기분을 살펴야 하는 것은 물론 풍평 피해를 경계하면서 프로그램을 제작하고 있다. 가공식품에는 광고주의 벽이 있으며 신선식품에는 풍평 피해의 벽이 있다. 식품의 진실을 보도할 수 없는 여건 속에서 소비자에게 식품의 위험...
[가정과생활] TV에서 말하지 못한 음식이야기5_카드뮴, 아크릴아미드
요시하루 다쓰야 저
북아띠 2020-05-23 YES24
사실을 알고 싶다BSE, 조류 독감, 참치의 수은 오염, 농약, 다이옥신, 대두 이소플라본…위험한 이야기는 방송 금지다!TV는 항상 광고주의 기분을 살펴야 하는 것은 물론 풍평 피해를 경계하면서 프로그램을 제작하고 있다. 가공식품에는 광고주의 벽이 있으며 신선식품에는 풍평 피해의 벽이 있다. 식품의 진실을 보도할 수 없는 여건 속에서 소비자에게 식품의 위험...
[가정과생활] TV에서 말하지 못한 음식이야기6_대두 이소플라본
요시하루 다쓰야 저
북아띠 2020-05-23 YES24
사실을 알고 싶다BSE, 조류 독감, 참치의 수은 오염, 농약, 다이옥신, 대두 이소플라본…위험한 이야기는 방송 금지다!TV는 항상 광고주의 기분을 살펴야 하는 것은 물론 풍평 피해를 경계하면서 프로그램을 제작하고 있다. 가공식품에는 광고주의 벽이 있으며 신선식품에는 풍평 피해의 벽이 있다. 식품의 진실을 보도할 수 없는 여건 속에서 소비자에게 식품의 위험...
[가정과생활] 핀치 오브 넘
케이트 앨린슨,케이 페더스톤 저/김진희 역/유민주 감수
북레시피 2019-10-15 YES24
‘핀치 오브 넘PINCH OF NOM’은 음식을 맛있게 먹는 소리인 ‘냠냠냠’을 의미한다. 저자 케이트와 케이는 웹사이트 이름과 책 제목을 ‘핀치 오브 넘’이라고 지은 데 대해, 자신들이 만드는 음식은 다이어트 음식이 아닌 ‘진짜’ 음식이기 때문이라고 언급했다. 책 속에는 웹사이트에서 가장 인기 있는 22가지 역대급 요리와 더불어 80가지 최신 조리법이 담...
[가정과생활] 소리 내어 끓는 물에 차를 우려 - 보이차
정해경,오효근 저
GN출판 2019-08-29 YES24
보이차를 우려서 마시는 것에 관련된 다양한 내용들을 개괄적으로 설명한 전자책입니다. 목차입니다.1. 차의 효능 2. 보이차의 정의 3. 운남성 4. 차나무 5. 제조공정 6. 모양 7. 판매지역 8. 보관방식 9. 발효 10. 물의 끓임 11. 표준량 12. 포차법, 자차법 13. 차게 우리기 14. 보온병 15. 커피메이커 16. 여러 차들을 마실때 17...
[가정과생활] 이제 나도 한식대가
지명순,도명희,안영자 저
씨에스케이 2019-07-01 YES24
전통문화의 중요한 콘텐츠로 자리 잡아야 할 한식, 그 중에서도 향토음식은 지역의 자연환경, 역사, 문화를 배경으로 그 지역의 특산물을 이용해 탄생한 지역 특색 음식이다. 하지만 교통, 외식산업, 매스미디어의 발달로 지역 특색은 점차 사라지고 전국 어디에서나 획일화 된 음식들이 차려지고 있다. 집안에서 전승되던 고유의 음식문화도 여성의 사회활동 증가로 전수되...