책소개

제목: 90%가 모르는 커피의 진짜 고향

“당신이 마시는 검은 액체는 음료인가, 역사인가?”

에티오피아의 거친 야생 숲에서 시작되어 이슬람의 영적 수행을 돕고, 유럽의 지성을 깨운 커피의 장대한 여정을 담았습니다. 단순한 기호식품을 넘어 종교, 전쟁, 그리고 경제적 독점의 역사 속에서 커피가 어떻게 인류의 운명을 뒤흔들었는지 추적합니다.

단순한 지식 전달을 넘어, 커피라는 렌즈를 통해 세상을 바라보는 새로운 시각을 제안합니다. 오늘 아침 당신의 잔에 담긴 커피 한 잔이 예사롭지 않게 느껴질 것입니다.

저자소개

목차

프롤로그
제1장. 전설의 시작: 에티오피아 카파(Kaffa) 숲의 비밀
1. 염소치기 칼디와 춤추는 염소들
2. 야생의 붉은 열매, 음식이 아닌 마법의 약이었다?
3. 아프리카 대륙이 간직한 커피의 유전자(DNA)
제2장. 신의 음료가 된 커피: 이슬람의 수행과 열정
1. 홍해를 건너 예멘으로: 수도승들의 잠을 쫓는 마법
2. '카와(Qahwa)': 술을 대신해 영혼을 깨우는 검은 물
3. 모카(Mocha) 항구에서 시작된 독점의 역사
제3장. 튀르키예, 커피의 황금기를 열다
1. 오스만 제국의 궁정 음료: 황제가 사랑한 검은 보석
2. 세계 최초의 카페 '키바 한(Kiva Han)'의 탄생 
3. 튀르키예 커피가 유럽을 뒤흔든 결정적 사건
제4장. 유럽의 약탈과 이탈리아의 화려한 포장 
1. 비엔나 전투와 버려진 커피 자루: 유럽 커피 문화의 시초
2. 베네치아 상인들이 퍼뜨린 이슬람의 '검은 금'
3. 왜 우리는 커피 하면 이탈리아를 먼저 떠올리게 되었나?
제5장. 루모의 인사이트: 역사 속에서 발견한 커피의 미래
1. 연결의 기술: 커피는 어떻게 플랫폼이 되었나?
2. 가치의 재정의: 기술보다 강한 브랜딩의 힘 
3. 미래의 커피: 본질로의 회귀와 지속 가능한 기술
에필로그