책소개

옥수수는 키가 큰 작물이다. 그래서 줄기와 잎의 크기에 먼저 눈이 간다. 하지만 알이 빼곡한 옥수수는 겉모습만으로 만들어지지 않는다. <br /><br />옥수수 재배의 핵심은 흐름에 있다. 따뜻한 흙에서 안정적으로 발아하고, 초기 뿌리가 깊고 넓게 자리 잡고, 바람을 통해 수정이 제대로 이루어지고, 수정 후 알이 충실하게 차는 과정이 이어져야 한다. <br /><br />이 책은 옥수수 재배법을 단순히 나열하지 않는다. 왜 너무 일찍 심으면 안 되는지, 왜 모종을 오래 키우면 불리한지, 왜 한 줄로 심으면 수정이 흔들리는지, 왜 수정 후 수분 관리가 중요한지를 옥수수의 생리 흐름에 따라 설명한다.<br /><br />발아, 뿌리 확장, 영양생장, 출수와 수정, 알 비대, 수확 판단까지 옥수수가 자라는 과정을 10개의 꼭지로 정리했다. 초보 텃밭 농부도 이해할 수 있도록 어려운 이론보다 현장에서 바로 판단할 수 있는 기준에 초점을 맞췄다.<br /><br />옥수수는 키로 자라는 작물이 아니다. 조건이 맞아야 움직이고, 구조가 잡혀야 버티며, 수정이 안정되어야 알이 찬다.<br /><br />이 책은 옥수수를 더 많이 키우는 비법보다 옥수수가 어떻게 자라는지를 이해하기 위한 안내서다. 농사는 작물이 스스로 자랄 조건을 맞춰주는 일이라는 관점에서 옥수수 재배를 다시 바라본다.

저자소개

목차

생리적 특징 6
모종 만들기 11
정식과 직파 15
초기 생육과 뿌리 확장 20
영양생장기 관리 24
출수와 수정 생리 28
알 비대와 수분 관리 33
병해충과 생리장해 37
수확 판단 41
요약 45